腌鹹鴨蛋的水臭了怎樣辦?将裡面的鹹鴨蛋撈出來瀝幹放在一邊，觀察鴨蛋有沒有變質的情況，如果鴨蛋有發臭、異味的情況就建議丢棄掉重新再腌 ，下面我們就來說一說關于腌鹹鴨蛋的水臭了怎樣辦?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
腌鹹鴨蛋的水臭了怎樣辦
将裡面的鹹鴨蛋撈出來瀝幹放在一邊，觀察鴨蛋有沒有變質的情況，如果鴨蛋有發臭、異味的情況就建議丢棄掉重新再腌。
如果鴨蛋沒有變質的情況，就将罐子裡原來發臭的水倒掉後清洗幹淨，再将罐子完全晾幹。
重新配置用來腌制的水，嚴格按照比例來添加，尤其是鹽的添加量。
将鴨蛋放入罐子内，再将放涼的腌水倒進去，水的量一定要沒過鴨蛋，才能不容易變味。
重新腌制後時間不需要腌太久，因為在這之前鴨蛋已經差不多腌好了，一般2-3後即可食用。
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