牛奶中含有豐富的礦物質，比如：鈣、磷、鐵、鋅、銅等，同時牛奶是提供人體所需鈣的最佳來源，從營養的角度建議一般人群每天至少喝一杯牛奶，從證保障鈣的吸收，增強骨骼和牙齒、減少骨骼病發生，對小朋友來講還能促進生長發育。
雖說牛奶的營養價值高、好處多，但小朋友一直都不太喜歡喝，平時想讓他喝點就想其他辦法消滅掉，今年他一直喜歡喝酸奶，酸奶的主要成份也是通過牛奶加工發酵而成，對于鈣的吸收量沒牛奶高，但其他營養成份也不少，針對小朋友這一喜好前段時間訂了一份酸奶，喝了段時間後，可能口味膩了，又開始不喜歡喝，于是又重新開始自己動手做酸奶，這樣每次喝的時候可能随意搭配上新鮮水果從而吸引他的興趣。
食材：
2、拌好的牛奶混合液體倒入清洗幹淨瀝幹水份的奶酪瓶中
3、電飯煲裡加入适量水（水量不超過奶酪瓶為準），啟動電飯煲，等水燒熱後調至保濕狀态，再将裝有牛奶混合液的奶酪瓶放入電飯煲中，蓋上電飯煲蓋子，放置12小時左右
4、12小時後，酸奶制作完成，做好的酸奶放冰箱冷藏後食用口感更佳
小貼士：
1、原味酸奶可以用菌粉替代
2、熱水的溫度以稍微有點燙手為準
3、喝的時間添加水果、蜂蜜和少許白砂糖
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