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爆炒花甲吃得真爽

更新时间：2025-04-01 22:14:19

花甲，應該算是比較廉價而且也比較美味的海鮮吧，比起海魚海蝦，十塊錢一斤的價格算得上是海鮮中最便宜的了，以前在飯店裡吃過感覺味道非常不錯，今天紅豆決定在家自己做，再根據自己的喜歡做點兒改良，一道美味的海鮮就上桌啦！就着啤酒就是一道下酒菜了。

食材

主料
花蛤

輔料

油、鹽、紅辣椒、大蒜、姜、醬油、澱粉、青辣椒

步驟

1.蛤買的時候沙子都吐出來了，回來用水略微泡一會

爆炒花甲吃得真爽（超過瘾的辣炒花甲）1

2.沖洗幹淨

爆炒花甲吃得真爽（超過瘾的辣炒花甲）2

3.姜、大蒜切片，紅辣椒和青辣椒切條

爆炒花甲吃得真爽（超過瘾的辣炒花甲）3

4.鍋裡放少許油，燒熱後放入蒜、姜爆香，加入紅辣椒、青辣椒翻炒均勻

爆炒花甲吃得真爽（超過瘾的辣炒花甲）4

5.再把蛤倒入翻炒

爆炒花甲吃得真爽（超過瘾的辣炒花甲）5

6.炒至蛤略微開口

爆炒花甲吃得真爽（超過瘾的辣炒花甲）6

7.加入醬油，喜歡重口味的可以加少許的鹽，自己調整

爆炒花甲吃得真爽（超過瘾的辣炒花甲）7

加水澱粉勾芡，這樣蛤的湯汁可以吸收了

爆炒花甲吃得真爽（超過瘾的辣炒花甲）8

10.炒好的辣椒蛤

爆炒花甲吃得真爽（超過瘾的辣炒花甲）9

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