香菜炖魚頭的做法?準備材料：魚頭1500g、香菜200克、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、幹辣椒3g、豆瓣醬3g，下面我們就來聊聊關于香菜炖魚頭的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
香菜炖魚頭的做法
準備材料：魚頭1500g、香菜200克、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、幹辣椒3g、豆瓣醬3g。
将魚頭1500g處理幹淨，洗好備用。
将姜5g、大蒜5g、桂皮3g、幹辣椒3g洗淨切好備用。
将香菜200g洗淨備用。
在鍋中放入4g菜籽油。
将魚頭放入鍋中。将魚頭煎至表皮金黃後盛起來備用。
在鍋中的底油中加入備好的姜、蒜、桂皮和幹辣椒。
加入3g豆瓣醬，炒出醬香。
加入600ml水。
加入5g食鹽。
加入4g泡椒。
将事先煎好的魚放入鍋中，煮至魚頭熟透入味，加入3g雞精。
将魚頭盛起來放在火鍋中。
加入備好的香菜，就可以享用美味的魚頭了。
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