肉末雙椒燴皮蛋?主要食材：松花皮蛋3隻，青紅辣椒各一個，豬瘦肉少許輔料：蒜、麻油調 料料酒、老抽、鹽、醋、糖、雞精各适量，接下來我們就來聊聊關于肉末雙椒燴皮蛋?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
肉末雙椒燴皮蛋
主要食材：松花皮蛋3隻，青紅辣椒各一個，豬瘦肉少許。輔料：蒜、麻油調 料料酒、老抽、鹽、醋、糖、雞精各适量。
松花皮蛋去皮後切瓣，蒜切末；
豬瘦肉切末後，調入料酒，老抽拌勻後稍腌。青紅椒切丁，蒜切末；
鍋中下油，油熱後，倒入肉末炒至變色後撈出備用；
用餘油，再次加熱後下蒜末炒香，倒入青紅椒丁翻炒；
下切好的皮蛋，肉末，翻炒約2分鐘後調入适量鹽，醋，白糖，雞精調味；
淋上少許麻油，起鍋即可。
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