蛋撻純牛奶和淡奶油比例?蛋撻純牛奶和淡奶油比例:1:2以做中号蛋撻10個為例,其蛋撻液材料需要準備:牛奶50ml,淡奶油100ml,蛋黃2個,糖15g,煉乳一勺,鹽1-2g,做出來的蛋撻奶香濃郁,中間由于炖奶的口感,質地類似布丁,不宜放太多牛奶,以免水分過多,導緻蛋撻中間無法成型,我來為大家科普一下關于蛋撻純牛奶和淡奶油比例?以下内容希望對你有幫助!
蛋撻純牛奶和淡奶油比例
蛋撻純牛奶和淡奶油比例:1:2。
以做中号蛋撻10個為例,其蛋撻液材料需要準備:牛奶50ml,淡奶油100ml,蛋黃2個,糖15g,煉乳一勺,鹽1-2g,做出來的蛋撻奶香濃郁,中間由于炖奶的口感,質地類似布丁,不宜放太多牛奶,以免水分過多,導緻蛋撻中間無法成型。