茶葉烘幹的方法有幾種?幹燥方法，有烘幹、炒幹和曬幹三種形式，下面我們就來聊聊關于茶葉烘幹的方法有幾種?接下來我們就一起去了解一下吧!
茶葉烘幹的方法有幾種
幹燥方法，有烘幹、炒幹和曬幹三種形式。
綠茶的幹燥工序，一般先經過烘幹，然後再進行炒幹。因揉撚後的茶葉，含水量仍很高，如果直接炒幹，會在炒幹機的鍋内很快結成團塊，茶汁易粘結鍋壁。故此，茶葉先進行烘幹，使含水量降低至符合鍋炒的要求。
紅茶的幹燥是将發酵好的茶坯，采用高溫烘焙，迅速蒸發水分，達到保質幹度的過程。其目的有三：利用高溫迅速鈍化酶的活性，停止發酵；蒸發水分，縮小體積，固定外形，保持幹度以防黴變；散發大部分低沸點青草氣味，激化并保留高沸點芳香物質，獲得紅茶特有的甜香。
白茶是我國特産，主産于福建省。白茶在制法上采取不炒不揉的晾曬烘幹工藝。
黑茶的幹燥有烘焙法、曬幹法，以固定品質，防止變質。
茶葉烘幹機械：茶葉烘幹機是依靠流動的熱空氣來幹燥茶葉的，載運茶葉的工作部件是鍊闆、百頁、網帶、孔闆或槽體。
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