阿根廷南部海域，純淨無污染，水溫較低，紅蝦在這種環境下自然生長，營養豐富，口感鮮嫩，富含鐵、維生素B12、蛋白質等營養物質，全身紅色。
By 糖糖食味記
用料
- 阿根廷紅蝦 10隻
- 蒜 5瓣
- 幹辣椒 3個
- 姜絲 适量
- 啤酒 1罐
- 蔥 1段
- 鹽 适量
- 豆瓣醬 1勺
- 火鍋底料 适量
- 大蔥 1小段
- 小蔥 2根
做法步驟
1、準備解凍好的阿根廷紅蝦，剪去蝦腳蝦頭小線，去除蝦線☺️
2、準備蔥姜蒜切好備用，幹辣椒切小段，火鍋底料切碎，小蔥切蔥花，一罐啤酒、處理好的阿根廷紅蝦
3、鍋内燒油，油熱下入豆瓣醬
4、豆瓣醬炒出紅油之後，放入準備好的蔥姜蒜幹辣椒火鍋底料
5、調料炒出香味後，放入阿根廷紅蝦
6、輕輕翻炒幾下後放入适量的鹽☺️
7、加入事先準備好的啤酒
8、開大火燒至收汁就可以出鍋啦～
9、最後撒上一點蔥花點綴一下，好吃又好看營養豐富的阿根廷紅蝦就可以啦
小貼士
number1：阿根廷紅蝦腥味重，需用蔥姜蒜等去腥調料一起調味食用 number2：啤酒根據蝦的數量多少調味使用，不宜太少也不要太多噢 number3：鹽可适量少放一點，或者不放
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