梭子蟹怎麼分辨是醬油蟹?梭子蟹如何分辨是醬油蟹梭子蟹分辨醬油蟹的方式比較簡單，隻要将蟹殼打開，觀察其蟹黃的顔色，如果蟹黃呈醬油一樣的醬黑色，則說明為醬油蟹，若蟹黃為金黃色，則為普通梭子蟹，而且蟹黃中的膽固醇較高，下面我們就來聊聊關于梭子蟹怎麼分辨是醬油蟹?接下來我們就一起去了解一下吧!
梭子蟹怎麼分辨是醬油蟹
梭子蟹如何分辨是醬油蟹
梭子蟹分辨醬油蟹的方式比較簡單，隻要将蟹殼打開，觀察其蟹黃的顔色，如果蟹黃呈醬油一樣的醬黑色，則說明為醬油蟹，若蟹黃為金黃色，則為普通梭子蟹，而且蟹黃中的膽固醇較高。
梭子蟹如何挑選
挑選梭子蟹的時候，可以用手捏它們的中腳部分，如果能感覺到其中的肌肉收縮，并且有彈性，則說明這隻梭子蟹比較肥嫩，而且優質梭子蟹的蟹背為青色，十分堅硬，腹臍為淺紅色，四肢完整。
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