還記不記得小時候胡同裡飄來的“切糕~”叫賣聲？ 我不确定我這個做法是否是正确的、隻是我自己理解的做法。有啥不對的歡迎提出來我會改進~ 因為我比較懶~我也聽别人說要蒸好幾遍呀，一層層的呀，不行我太懶了一次性就解決了~有耐心的友友們可以試試~
By 失控的胖子呀
用料
- 糯米 500克
- 紅棗 适量
- 桂花 适量
- 闆栗餡 适量
- 玉米油 适量
- 糖 适量
- 椰子粉 适量
- 黑芝麻 适量
做法步驟
1、糯米洗淨、泡水一宿。 紅棗已經泡水，也泡一宿，注意拿東西壓住，
2、上鍋蒸、水比平時蒸米飯的水稍微多一點點。
3、具體看米的量以及容器大小，确定蒸的時間長短。我用的盆比較深。用了40 分鐘
4、蒸的時候處理已經泡好的棗子。泡了一宿棗子很膨脹哈，也很軟。
5、糯米蒸熟以後倒入一個大盆盆裡，放點糖（也可以不放）。放點玉米油，不用太多。 糖提亮。玉米油防粘。注意不要放多了油。
6、我用的八寸的慕斯圈，感覺超級合适~ 用保鮮膜這樣鋪好
7、一層糯米。稍微壓平。
8、一層棗子~再放一層糯米~壓平
9、再放一層闆栗餡的豆沙，。最後再放一層糯米。稍微壓實。
10、我鋪了一層黑芝麻、撒了一些桂花。 整體的順序是： 糯米 紅棗 糯米 闆栗餡 糯米 黑芝麻
11、用保鮮膜蓋好。放冰箱冷藏、至少4個小時~或者幹脆隔夜。
12、我做了三種口味~ 第一種就是上述口味。 第二種：糯米裡直接加桂花和玉米油。。别有一番風味。餡是棗子 提子幹 第三種：糯米裡直接加椰子粉和玉米油。超級濃的椰子味。餡是棗子
13、500克糯米大概做了這麼多、可以減量。
14、側面圖、可以看到闆栗餡并不平正~
15、吃不了的保鮮膜包好~
小貼士
好吃才是硬道理~我個人挺愛吃
糯米的營養功效
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。
1.滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒：适用于脾胃虛寒所緻的反胃、食欲減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
3.緩解尿頻症狀
4.糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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