玉米是日常生活中很常見的一種食材,它可以蒸來吃,炒來吃,或者炖湯都行,是一種營養豐富的粗糧。
炒玉米粒是我經常做的,可以搭配豬肉末或者牛肉末炒,葷素搭配,營養美味,還特别下飯。
下面分享一下玉米粒炒牛肉末的做法。
【玉米粒炒牛肉末】
食材:牛肉、玉米、姜、蔥花、小紅椒
調料:白胡椒粉、食用油、鹽、蚝油、醬油、料酒
制作步驟:
1、牛肉洗淨切片,再切成條,剁碎。
2、碗中放入牛肉末,倒入料酒、白胡椒粉、蚝油、生抽拌勻,再加少許食用油拌勻,腌制15分鐘。
3、把玉米粒剝下來,洗淨備用。
4、少許姜剁細,小紅椒切小丁、蔥葉切蔥花。
5、熱鍋放油,油熱後倒入玉米粒,翻炒,放一點水,蓋上鍋蓋煮2分鐘,再放适量的鹽調味,煮熟盛出備用。
6、熱鍋放油,油溫六七成熱的時候倒入牛肉末翻炒,炒至牛肉有點變色,倒入姜末、紅椒丁,放适量鹽調味,炒至食材熟,再倒入炒好的玉米粒炒勻,加适量的生抽,大火炒勻,關火即可出鍋,撒上一點蔥花點綴即可。
玉米粒炒牛肉末就做好了,它做法簡單,美味香甜,好吃,非常下飯。
喜歡的話,您也試試吧。
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