鮮蚝炒飯教程?用料：大米2杯、鮮蚝1斤、瘦肉半斤、臘腸2條、胡蘿蔔半條、蔥花适量、香菜适量、蒜頭兩瓣、花生油适量，下面我們就來聊聊關于鮮蚝炒飯教程?接下來我們就一起去了解一下吧!
鮮蚝炒飯教程
用料：大米2杯、鮮蚝1斤、瘦肉半斤、臘腸2條、胡蘿蔔半條、蔥花适量、香菜适量、蒜頭兩瓣、花生油适量。
洗淨米放電飯煲煮後，洗蚝。
用清水洗一下鮮蚝撈起，然後放些生粉抓一下，就可以吸走髒東西，再用清水洗多幾次就幹淨了，然後放鮮蚝到開水裡焯一下撈起切粒備用。
将瘦肉、臘腸、胡蘿蔔切粒備用。
蔥花、香菜切小段，蒜頭拍爆去外衣切粒備用。
将煮好的飯用飯勺打散，防止炒飯時成團。
洗淨炒鍋，燒熱放油、蒜頭炒熱，放鮮蚝、瘦肉、胡蘿蔔、臘腸炒熟下适量鹽，勺飯到鍋裡與餡拌勻，放蔥花、香菜即可。
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