初夏到來，一天比一天炎熱，對于小編這種胖子來說度日如年。
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每天都會為明天吃什麼而發愁，太清淡的不愛吃，太油膩的吃不下去，愛吃還不油膩的不愛做。為了吃啥，小編已經到了崩潰的邊緣。小夥伴們有沒有和小編一樣的想法呢？
今天早上小編去粥鋪吃早餐，可以用人山人海來形容，也不知道是生活節奏加快了還是天氣炎熱人變懶了，怎麼會有這麼多人。兩個包子一碗粥，一盤小鹹菜，幾乎都是這個配置。小編特别留意了一下大家的口味，幾乎半數以上的人都在喝蔬菜瘦肉粥。現在的年輕人真是越來越會照顧自己了，自己在家做不香嗎？何苦非得去粥鋪喝呢。
今天小編教大家做蔬菜瘦肉粥，一定比粥鋪做得好吃，懶蟲們也學好了。
第一步，用電飯鍋煮好白粥備用，肉末用白胡椒粉和鹽抓勻腌一會兒。香菇，胡蘿蔔，芹菜切成小丁，青菜等綠葉蔬菜，用手撕碎。
第二步，鍋内放少量油，油溫燒至六七成時，放上蔥段，姜片煎黃，放肉末炒至變色，接着放入準備好的蔬菜丁炒出香味兒，然後把蔥段和姜片撿出來扔掉。
第三步，将蔬菜丁及肉末放入白粥熬煮一會兒等粥入味，再放入綠葉蔬菜碎煮開，這樣蔬菜瘦肉粥就做好了。
這麼簡單的做法，好吃還好做，大家趕快試試吧！如果有不同做法的可以在評論區留言轉發讨論。#頭條吃貨節#
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