常喝絲瓜湯好處多多,絲瓜有清熱解暑的功效。夏天常吃些絲瓜湯能消暑解熱, 瓜皮及其絲瓜花也可以一起熬水代茶飲,絲瓜汁可清潔肌膚,起到美容的功效,絲瓜絡是一種中草藥,具有活血化瘀、消腫散結的功效,絲瓜中含有膳食纖維,會在小腸内吸水膨脹,到一定程度後會刺激腸壁蠕動,有防治便秘的功效。有沒有覺得小小的絲瓜全身都是寶呀。
絲瓜湯做起來也挺簡單的,今天我給大家分享一道我經常做的絲瓜湯吧,簡單好喝又營養。絲瓜切成滾刀塊或絲瓜厚片,切好的絲瓜加一勺鹽,用清水浸泡十分鐘,是翠綠不發黑的關鍵。鍋中油熱,下絲瓜炒至斷生,加入适量的開水,放上荷包蛋、金針菇,再煮兩分鐘,放鹽、雞精、胡椒粉調味,撒上枸杞點綴,這樣做的絲瓜湯簡單又營養,喜歡的你也試試吧。
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