鲶魚怎麼做好吃四川?把鐵鍋燒燙，燒油，下姜片、花椒、辣椒炝鍋，亮出紅油即加适量的水料湯，今天小編就來聊一聊關于鲶魚怎麼做好吃四川?接下來我們就一起去研究一下吧!
鲶魚怎麼做好吃四川
把鐵鍋燒燙，燒油，下姜片、花椒、辣椒炝鍋，亮出紅油即加适量的水料湯。
主料魚塊一定要冷水下鍋，要吃出魚的鮮嫩口感，隻要猛火燒一會兒就好，千萬不要久煮。
鍋裡燒着，同時剁好蒜粒、蔥花。
鹽多放點。
關火。盛出裝盤。出鍋後立即趁熱撒上蔥蒜，如要強調麻酥酥的口感，還可以再撒些花椒面。
鲶魚怎麼做好吃四川
更新时间：2024-11-18 03:42:34
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