不知道大家在生活中有沒有遇到過一些水果名字聽起來特别的高大上，但是自己沒有吃過也不常見的，即使是見過，也認不出來。

而有一種水果，估計現在也好多人不認識，但是它的名聲在幾年前卻非常大。它就是一種名字很好聽的水果，當時價格也很高，但是農民種植後卻發現根本賣不動，不知道這是不是又是炒作惹的禍。

這種水果名字特别好聽非常的有仙氣，但是很多人都沒有吃過，甚至都不确定自己吃過沒，但是這種水果的口感還是非常好的，但農民種植後卻始終火不起來，很難賣出去，這種水果就是——天山雪蓮果！

首先說天上雪蓮果是一種比較少見的水果，它是一種屬于菊薯類的水果，屬于菊科。天山雪蓮果是一種進口水果，并不是中國獨有的，它的原産地來自于南美的安第斯山脈，長相上很像紅薯，又很像山藥，口感很爽脆，然後止水也很多，果肉晶瑩剔透。

天山雪蓮果非常适合正在減肥的人們食用，因為天山雪蓮果屬于低熱量的一種水果，還富含多種礦物質以及微量元素，能夠促進消化調理腸胃，還有清心降火提高免疫力等優點。所以對于那些喜歡健身不喜歡多餐的朋友們，天山雪蓮果是一種能夠果腹的水果。

天山雪蓮果中富含多種礦物質元素，營養價值也比較高，它水分含量多，含的糖也是寡糖，大量食用也問題不大，也适合當水果。

天山雪蓮果在我國的種植要求還是比較高的，所以産量也就很少，當然吃過的人也就更少了。原因是因為天生雪蓮果隻能在我國南方低緯度的高原種植，這種滿足天山雪蓮果生長的條件很少，比如我國的雲南昆明就可以。因為昆明的年平均溫度在18攝氏度左右，今天一年四季如春，陽光充足，很适合天山雪蓮的生長。

天山雪蓮果可以說是非常的嬌嫩了，就和它的外表一樣。他都隻敢非常的脆，也非常的戲，如果一旦不小心傷到了果苗的話，雪蓮果就會死掉，而且農藥，化肥和土壤質量也對天山雪蓮果有緻命的影響。種植條件高的同時，也就限制了人工成本、土地成本等因素，自然種植的人就少了，産業也不斷減少。

天山雪蓮果可以用來煲湯，和豬肉，蜜棗等食材一起放入鍋中煲40分鐘即可。還有最純正的做法就是，煮熟吃。原來，雪蓮果可以配合肉絲，菜花等蔬菜肉類一起制作，還可以與排骨一起用來熬湯，仍然能保留天上雪蓮果脆爽的口感。

天山雪蓮果，其實在國外并不珍貴，它在國外叫菊薯，雖然帶有薯字，但是它的珍貴程度甚至還比不上紅薯。因為菊薯是菊科植物，而且是多年生草本植物。而紅薯是一年生的植物。

也就是菊薯可以種植一次，然後多年采挖，它在國外的地位和紅薯差不多，甚至還不如紅薯。但進入我國後，因為是外來物種，商家又給它起了一個高大上的名字，然後高價賣，大肆炒作，最終買單的是農民。

農民朋友大量種植後發現根本賣不動，市場并不買單，放到大街上人們都認為那是紅薯，但是價格是紅薯的好幾倍，消費者也不願意多購買，加上種植戶為了追求産量，放了大量肥料，導緻種植的天山雪蓮果味道很淡，即便有人購買，回頭客也不多，最終種植戶很多都虧本了。

但其實有些地方的天山雪蓮果還是很好吃的，比如雲南，氣候好，光照好，種植出來的雪蓮果還是很甜的。當然，自己種植，不放太多的肥料，種植出來口感也是非常不錯的，可以盆栽或者地栽，是多年生植物，種植難度并不高。