竹筍怎麼存放才好吃-tft每日頭條

竹筍保存不要直接放冰箱，焯水後多做一步，一個月照樣新鮮好吃

雖然說春筍和冬筍是最好吃的筍，可是其他季節筍的味道也不差，相比于當季的蔬菜要好吃太多，一些愛吃筍的朋友應該都不會錯過，隔三差五買一點回來，炒臘肉吃特别的香。

竹筍怎麼存放才好吃（竹筍保存不要直接放冰箱）1

有些朋友應該也和我一樣，每次遇到新鮮品質還好的筍，不管價格如何，都會多買上幾個，然後保存起來，最起碼半個月一個月不用再買了，到時候随吃随拿，可方便了。

竹筍怎麼存放才好吃（竹筍保存不要直接放冰箱）2

說起保存筍，大部分的人都會選擇放進冰箱裡冷藏保存，但是我想告訴大家的是，這種做法是不對的，竹筍保存不能直接放冰箱，焯水後多做一個步驟，筍放一個月照樣新鮮好吃，感興趣的朋友可以跟着看一下學一下哦。

竹筍怎麼存放才好吃（竹筍保存不要直接放冰箱）3

筍的保存方法：

把家裡多餘的筍給準備好，要品質好的，那些不新鮮的就不要保存了，立馬吃掉就可以了，把筍的外皮給去掉，留下裡面新鮮的。

用清水把筍給洗幹淨，然後切成片狀，不要太厚，但也不要太薄，燒一鍋沸水，滴入幾滴食用油，撒入一點食鹽攪勻。

竹筍怎麼存放才好吃（竹筍保存不要直接放冰箱）4

然後倒入筍焯水，再次燒開以後，換成中火，繼續熬煮一兩分鐘，就可以撈出筍片泡冷水了，這樣可以去掉筍裡面的草酸。

等到筍片變涼，撈出筍片控水備用，記得提前燒一鍋開水，晾涼成涼開水，準備幾個保鮮袋，把筍片放進去，倒入沒過筍片的涼開水。

最後呢，擠掉保鮮袋裡的空氣，密封好以後，放進冰箱裡冷凍保存就可以了。

竹筍怎麼存放才好吃（竹筍保存不要直接放冰箱）5