豬肉炖蕨菜做法竅門?豬肉切片，蔥花、姜片、蒜丁備用，我來為大家科普一下關于豬肉炖蕨菜做法竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
豬肉炖蕨菜做法竅門
豬肉切片，蔥花、姜片、蒜丁備用。
炒鍋熱油，肉片和蔥花、姜片、蒜丁一起下鍋，翻炒。
肉片發白後烹入二味水、老抽翻炒均勻。加入鹽，添入白開水沒過肉片，大火燒開，轉小火，加蓋焖2030分鐘。
幹蕨菜在開水煮20分鐘後，用煮過的水泡半天以上，切段。紅薯粉條提前一夜涼水泡軟。
炖好的肉内，加入蕨菜幹再炖10分鐘左右。（如果鍋裡水少可加入适量開水。）
放入粉條，不要翻動，焖煮510分至粉條軟，加入雞精即可。
好吃的豬肉炖蕨菜粉條簡單完成了！
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