市面上所有水果幾乎都是催熟的！
基本上所有水果都需要依靠農藥保鮮催熟。否則，根本沒有辦法長途運輸，所有在樹上成熟的水果，收購商都是不收購的。
水果催熟的過程是這樣的：乙烯利催熟劑，乙烯利分解出乙烯氣體，使水果成熟。沒啥害處。水果自然成熟的過程，也是其産生内源乙烯的結果。
這個知識初中生物就學過啦，像香蕉芒果之類的可以袋子悶起來熟得快，人工噴灑就加快催熟。
至于有人說所有催熟的水果都對人體有影響，誇張了。其實催熟用的乙烯無毒無害，擔不起這個“藥”字，很多自然成熟了的水果，蘋果，香蕉，芒果一等都散發出天然乙烯，很多人都拿幾個紅蘋果與彌猴桃密封到一起對彌猴桃進行催熟，效果挺好，我們吃一個紅蘋果，都吃了不少的乙烯了，天然乙烯與人工合成的一樣，至少分子式一樣。
而且乙烯隻是噴在外表，對人健康沒有影響，多年以前有位化學老師做實驗，他發現放在實驗室的青香蕉奇怪的變黃了，經反複實踐，發現乙烯對香蕉有催熟作用，對菠蘿也有作用。
大家可能想問，說了那麼多乙烯，乙烯到底是什麼？
其實就是保鮮膜之類的！
我們經常把生柿子采摘下來用袋子裝起來裡面放一兩個蘋果，讓蘋果産生催熟劑把柿子催熟，所以我覺得催熟香蕉的也不是有毒有害的藥，很大可能也是和蘋果釋放一樣的物質乙烯，我們家裡的保鮮膜保鮮袋都是乙烯聚合反應制作的，都比較安全無毒。
其實還有一個辦法，連乙烯都用不着。準備紙箱一個，香蕉一梳一梳碼好，中間放一個蘋果，自然封好箱子放陰涼處，快則2天，慢則幾天就軟熟了，好吃又環保。
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