餃子的由來還有一個民間傳說，從前有一個皇帝，整天不理朝政，有一天奸臣潘奇叩見皇上，說他有個好主意，能使皇上長生不老，他說：“人如果能吃下百種飯菜，就可以延年益壽成神仙。”
皇上聽了在全國下令招選廚師，手藝高超的蘇巧生就被選上了，他憑借自己的技藝為皇上做了99個花樣的飯菜，皇上十分滿意，不料最後一天要做第一百道菜的時候，他竟然想不出要做什麼了，這時突然看到菜案上剩的羊肉和菜，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，擱上調料，用白面皮包了許多小角角，然後放在鍋裡煮熟，當作最後一道飯菜給皇上端去。皇上吃了後問：“今天這道菜最香，叫什麼名字啊？”蘇巧生信口答道：“這是民間上等食品扁食。”後來為了紀念這位廚師，就學着包扁食吃，這樣一代一代，一直流傳到了今天，才有了現在的餃子。
餃子源于古代的角子，在三國魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品，它是由南北朝至唐朝時期的“偃月形馄饨”和南宋時期的“燥肉雙下角子”發展而來的距今已有1400年的曆史。清朝有關史料記載：“每年初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮饽饽，舉國皆然，無不同也。”說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。
餃子的來曆記住了嗎？等着過年将給家裡的小孩聽，讓他們多吃幾個餃子長得壯壯的！喜歡這篇文章的話歡迎點贊、留言、轉發、收藏哦！
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