焖燒杯版的銀耳紫薯羹,方便又快手,清甜軟糯,适合上班族
秋天雖然涼爽了,但是空氣太幹燥了,愛美的小可愛們可要保護好自己的身體和皮膚,除了日常護膚以外還要多吃一些營養滋補的食物,内調外養才能更加年輕漂亮,大家都知道銀耳是一種非常好的滋補品。
銀耳中含有優質蛋白質碳水化合物、脂肪、粗纖維、無機鹽及少量維生素,還含有硫、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素。銀耳還是一味滋補良藥,具有補脾開胃、益氣清腸、安神補腦的功效。
此外,銀耳富有天然特性膠質,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。民間都稱為“貧民燕窩”,價格低廉,營養價值高,它所含的膳食纖維還可幫助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,也是減肥不錯的選擇。
除此之外它還能提高肝髒的解毒能力,保護肝髒功能。,銀耳這麼多功效大家可不要錯過這個食材,秋天的時候尤其要常吃,最近正好買了一個焖燒杯,用銀耳和紫薯結合在一起做一個銀耳紫薯羹,清甜軟糯,滋補養顔,而且簡單方便非常适合上班族,下面就來看看具體的做法吧。
【菜品】:紫薯銀耳羹
【烹饪食材】:紫薯一根、冰糖适量、枸杞适量、幹銀耳适量
【烹饪步驟】:
1、首先準備好需要用到的全部食材,将銀耳提前用清水浸泡,大約需要20分鐘,直到将銀耳完全浸泡好了之後就可以撈出來去掉根部撕成小塊備用,紫薯去皮之後切成小塊備用。
2、将銀耳和紫薯一同放入悶燒杯中。
3、加入适量的冰糖,冰糖可以選擇老式冰糖,效果比較好。
4、然後加入開水,水量不要加滿,大約9成滿即可。
5、将悶燒杯擰緊,然後沒超40分鐘就可以了,打開蓋子放入枸杞搖均勻就可以吃了,非常簡單方便,也好攜帶,很适合上班族。
6、做好的紫薯銀耳羹來看一下,顔色非常好看,銀耳的膠質已經全部煮出來了,清甜軟糯,口感特别好,特别适合秋天食用,滋潤降噪,正好是一個人的用量。
【烹饪小貼士】:
1、悶燒杯來制作銀紫薯銀耳羹非常簡單方便,而且悶燒杯小巧好攜帶,特别适合上班族,早上在家将食材準備好放入焖燒杯中,到單位就已經做好了,打開就可以吃了,很方便。
2、紫薯的營養價值也是非常高的,紫薯中含有一種非常好的抗氧化劑,花青素,女人常吃可以對抗減緩衰老,增強皮膚的彈性,美容養顔和銀耳搭配在一起,做成甜羹不僅好喝而且滋補,身體非常好。
3、枸杞要最後放入,如果提前放入的話,會将枸杞煮爛了,品相就不好了,最後打開蓋子将枸杞放入其中,搖晃均勻就可以了。
4、食材也可以根據個人的口味和喜好來任意搭配。
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