怎麼炒牛肉片好吃又簡單竅門?By 萱媽素豆大蒜 兩瓣，我來為大家講解一下關于怎麼炒牛肉片好吃又簡單竅門?跟着小編一起來看一看吧!
怎麼炒牛肉片好吃又簡單竅門
By 萱媽素豆
用料
大蒜 兩瓣
生抽 适量
食用油 适量
西芹 1根
鹽 适量
牛腿肉 300g
小蔥 1根
生姜 1塊
生粉 兩勺
做法步驟
1、牛肉切片，依次加入 鹽 生抽 胡椒粉 生粉後攪拌均勻後加入适量食用油繼續攪拌均勻後，放置15分鐘左右。
2、放置期間，把蔥 姜蒜切碎
3、鍋熱後放入油，油熱後加入蔥姜蒜爆香
4、加入牛肉片，大火快速翻炒，斷生後，立即關火盛到盤子裡，待用。
5、鍋從新加熱放入切好的西芹，翻炒片刻，加鹽少許
6、把剛才炒好的牛肉，加入
7、爆炒均勻後，立即出鍋上盤
小貼士
牛肉要把紋理切斷，炒牛肉片一定要大火快炒，才能保證牛肉鮮嫩不老。
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