魚鱗怎麼吃?魚鱗湯鍋内放人少許油，以姜片、黃酒和蔥等爆鍋，加入适量水，魚鱗，今天小編就來聊一聊關于魚鱗怎麼吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
魚鱗怎麼吃
魚鱗湯
鍋内放人少許油，以姜片、黃酒和蔥等爆鍋，加入适量水，魚鱗。
凍切塊放入鍋内再煮沸。放人适量蔬菜、鹽、味精，開鍋後即可食用。
涼拌魚鱗凍
先将魚鱗凍切片，根據自己喜好，可加入蒜泥、醋、白糖、辣椒油、香油或芝麻醬為作料和适量時鮮蔬菜(黃瓜、白菜心、香菜等)拌勻食之。
炸魚鱗
必須選用四五斤重的鯉魚或草魚，刮下鱗片，漂洗幹淨，用料酒、味精、鹽腌漬，然後挂薄芡，入花生油鍋，炸至金黃，浮出油面方可。拌上椒鹽即可食用。
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