魚翅湯的做法?準備材料：魚翅20克、排骨500克、料酒2湯匙、鹽适量、蔥1段、姜1塊、胡椒粉少許 ，下面我們就來聊聊關于魚翅湯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
魚翅湯的做法
準備材料：魚翅20克、排骨500克、料酒2湯匙、鹽适量、蔥1段、姜1塊、胡椒粉少許。
準備好需要的魚翅和排骨。
然後先提前将魚翅冷水泡發24小時。
排骨則需要焯水去除血沫。
然後将焯水完畢的排骨盛入碗中備用。
接着把料酒、蔥、姜、排骨、魚翅放入砂鍋中。
大火煮開後改小火炖1小時，炖至排骨軟爛後放入蔥末。
最後裝碗上桌，根據個人口味加胡椒粉、鹽即可食用。
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