怎麼做水晶蒸餃?準備土豆澱粉300ml,開水300ml,少量分次,慢慢加入,攪拌成絮狀,我來為大家科普一下關于怎麼做水晶蒸餃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
![怎麼做水晶蒸餃(水晶蒸餃的做法) 怎麼做水晶蒸餃(水晶蒸餃的做法)1](/uploads0/70cFvnSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=3853923671,3295516536&fm=253&gp=0.jpg)
怎麼做水晶蒸餃
準備土豆澱粉300ml,開水300ml,少量分次,慢慢加入,攪拌成絮狀。
再加入一勺豬油。揉成面團。
挪到案闆上,反複揉20分鐘。然後蓋上保鮮膜,醒發15分鐘。
再準備雞蛋滑熟,蝦仁剁成泥,韭菜切碎末。
調餃子餡兒,把雞蛋、蝦仁、韭菜和起來,放适量蔥花、香油、鹽、生抽,攪拌均勻,即可。
案闆上倒點油,取出面團揉上幾分鐘,搓成長條,分成小計子。
輕輕擀開,包上餡兒。包好之後,用保鮮膜蓋起來,防止風幹。
水開上鍋,大火蒸15分鐘。10分鐘後,揭開蓋子,再繼續蒸5分鐘即可。