廣西山清水秀,有很多的風味特産, 的确讓人回味無窮。
大家随便搬起手指數一數:廣西的芋頭,廣西的西瓜,廣西的六堡茶……都讓人回味無窮。
我最喜歡吃那裡的粉:老友粉、桂林米粉……尤其放在裡面的那種筍絲,愛得不得了,酸酸辣辣又清爽,格外爽囗。
有一年我去涼山旅遊,在回程的路上,車子停下來休息了。
大家就在周邊的攤子上閑逛。我的天呀,這裡太多廣西特産了,有各式各樣的水果:大芒果、黃橙子、粉香蕉…… 看得人眼花缭亂。你能想到的各種水果都有,廣西真的是一個盛産水果 的好地方。
但是這些我們老家也有,所以都沒有吸引我的注意。這時候我看到有一個攤位賣酸筍,而且是一大桶一大桶地賣,一問價格并不貴而且超乎想象的便宜。
這是尋破鐵騎無覓處, 得來全不費功夫,這不就是我夢寐以求的麼?揭開蓋子,隻見裡面的筍塊潔白如玉,一股酸味撲鼻而來,馬上引得我都忍不住流口水了。攤主切了一點筍絲給我品嘗,就像我平時所喜歡吃的那些一樣,非常的脆嫩,非常的酸爽。
要知道平時如果要去吃螺蛳粉,如果問攤主買十塊錢才買到一點點這裡,30塊錢可以買到一大桶天呀,不帶它回家什麼時候帶?說幹就幹,我買了一桶。
可是那個桶可稱沉重呀, 上車、下車提到我手都要軟了。
因為隻有我有這個特别的癖好。
所以回到家之後,大家都對這東西敬而遠之,可是我卻樂滋滋的,每天掏點筍出來切絲,配點其他的配料,自己再燙個粉,吃得不亦樂乎。
隻可惜這個數量實在是太大了,我一個人吃不過來,最後這個筍去到後面就壞了,我惋惜得不得了。因為這一口原汁厚味的味道,真的平時太難買得到了,也太昂貴了。
廣西除了有這一個筍之外,還有我喜歡吃的竽頭酸、西瓜、扣肉等等衆多特産。
但是,最讓我念念不忘的,就是這個美味的筍絲了。
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