豬肉炖土豆塊的做法?食材：土豆一個、豬肉适量、調和油适量、鹽适量、蔥姜适量、雞精少許、八角一粒、蒜兩瓣、花椒少許，今天小編就來說說關于豬肉炖土豆塊的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
豬肉炖土豆塊的做法
食材：土豆一個、豬肉适量、調和油适量、鹽适量、蔥姜适量、雞精少許、八角一粒、蒜兩瓣、花椒少許。
土豆洗淨去皮備用，豬肉适量。
準備好八角花椒，蔥姜切碎，蒜切末。豬肉切成均勻的小塊。
土豆切成一到兩厘米厚的片在切成長條，改刀切成小塊。
鍋燒熱放油，八角花椒如果煸香，放入豬肉塊翻炒，最後放入蔥姜片，倒入少許醬油炒勻。
炒至豬肉塊變色倒入土豆塊，加入适量的蚝油翻炒均勻。
把炒勻的土豆塊倒入溫水蓋上蓋子炖熟。
最後撒上蒜末，少許雞精和鹽翻炒均勻關火盛出即可。
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