寒冬臘月是北方最冷的季節，屋裡雖然暖和，但也不能總在室内宅着，上班、買菜、接送孩子照樣得小電動車騎着走起，迎着小刀子一樣冰冷的寒風，回到家都是凍得透心涼，手腳好半天才能緩過來。好在我從不虧待自己，隔三差五就做碗湯犒勞自己，也懂得這個年齡的女人需要保養了，把紅糖和姜棗啥的放電炖鍋裡煮上，回到家滋溜溜地喝上一大碗，從頭暖到腳，驅趕嚴寒，瞬間覺着真美好！天氣冷，煮姜棗湯除了暖身還有啥用呢？好多人都不知道！

我做的這碗湯用料都是女人喜歡的，尤其是紅糖和姜棗煮湯，香甜可口，這三味食材絕搭，能去寒能補虛，着涼感冒能喝，大姨媽來了也能喝，但這些我覺着還不夠，在這三樣的基礎上，還添加了醪糟和雞蛋、枸杞，嘿，這一下把它升級了，暖宮驅寒還補氣血，建議女人對自己别偷懶，花個十幾分鐘來犒勞自己，手腳涼怕冷時要喝，日常美容滋補要喝，大姨媽來的那幾天更不能放過哦！下面寶媽就來分享一下咋做的，學會了年年月月都受益哦！

【紅糖姜棗湯】

需要的食材：紅糖2大塊，灰棗6個，生姜1大塊，醪糟一小碗，枸杞1把，柴雞蛋2個，清水适量

詳細做法：

1，把做湯的食材準備好。紅糖、醪糟、紅棗、生姜、枸杞和雞蛋。這個是2碗的量，做的時候根據個人需要酌量加減。紅糖我用的是大塊的，大家也可以用普通紅糖；

2，先在養生鍋裡加入适量清水，把旋鈕擰到快炖，燒水；我用的是東菱多功能電炖鍋，分體設計，升溫快，高硼矽玻璃材質的鍋體，炖食材不用開蓋子也能一目了然。這鍋，除了有個2.5升的大煮鍋，還配了個0.5升的小炖盅，炖煮、做甜品、火鍋，一鍋全搞定。

3，鍋裡的水不斷起小泡的時候，把雞蛋磕入鍋裡，立馬蓋上鍋蓋，轉慢炖2分鐘後關火，焖到荷包蛋定型，按一按蛋黃的地方有點硬就可以撈出來了，裝入碗裡備用。這時可以再用密眼小笊籬把煮蛋的碎渣和沫子撈出不要，湯更清亮；

4，把紅棗用廚房小刷子刷洗幹淨，再用廚房剪刀貼着棗核把棗肉都剪下來，棗核扔掉不要，再把姜洗淨，先切片再切粗絲，枸杞也沖水洗淨；

5，把紅糖和醪糟先倒入鍋裡，再把姜棗也一起下鍋；

6，東菱電炖鍋擰到快炖功能，燒開鍋，再慢煮10分鐘，紅糖完全融化，再倒入枸杞煮1分鐘，這時姜和紅棗的味道也完全釋放了出來，已經能聞到陣陣的紅糖姜棗味道；

7，把荷包蛋再倒入鍋裡，燙一燙回溫，關火，這個熱乎乎的湯就做好了。

【紅糖姜棗湯】香甜可口，寶媽再來唠叨幾句：

做這個紅糖姜棗湯，做起來并不難，無非就是食材的先後順序。荷包蛋要先做出來，溏心的時候就撈出來，這樣最後再回鍋燙一下，嫩度剛剛好。紅糖的量适量就好，喜歡更甜的可以多放點，另外需要說的是姜絲，量不需要太多但不可一點都不放，微微辣就好。此外姜絲和紅棗下鍋要煮10分鐘，營養和味道完全釋放出來，味道才更香濃。

本文為寶媽小廚原創作品，嚴禁搬運及盜圖，侵權必究！三餐美食，快樂分享，美食就是家的味道，有愛才能做得更好，三餐有“溫度”，體驗廚房裡的樂趣！

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