南瓜餅的做法教程?主料：南瓜200克、糯米粉100克左右輔料：糖适量，今天小編就來說說關于南瓜餅的做法教程?下面更多詳細答案一起來看看吧!
南瓜餅的做法教程
主料：南瓜200克、糯米粉100克左右。
輔料：糖适量。
南瓜去皮切成薄片，放蒸格裡蒸軟後放盆裡壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。
把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻，（切記不能加水，南瓜泥已經含有很多水分）然後揉成較幹的面團，面團太濕太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。
把面團分成十分，每分先搓成小圓球，然後輕輕壓扁成餅坯。
油燒熱後，把餅坯放進鍋裡用小火慢慢煎至略為鼓起，比原來稍大，要注意翻動，以免糊掉，把兩面煎成金黃色，就可上碟了。
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