現在酸辣粉已經成為越來越時髦的一種小吃，其市場很大，下面小編為大家介紹早餐吃酸辣粉有哪些好處？營養攝入量能不能滿足需求？
早餐吃酸辣粉有哪些好處（1）熱量需求。現在通勤職場人士很多，每天消耗的腦力和體力都很大，要支撐整個上午的能量消耗，辦公室人士尤其上午腦力勞動又偏多，就需要早餐要有足夠的熱量和營養；澱粉含量高，糖含量高，油脂含量高的食物熱量就高，但是最好要搭配富含蛋白質的食物； （2）飲食習慣。地域不同，飲食習慣差異大，北方以清淡的粥和面食為主，四川和重慶人則喜歡吃重油重麻辣的食物；廣東人則是早茶，烏龍加各種點心； （3）健康問題。從健康的角度來講，不要過長時間食用對腸胃有刺激，增加腸道負擔的食物，還有衛生問題； 所以，如果你喜歡吃酸辣粉就吃吧，酸辣粉的粉是用紅苕粉和豌豆粉混合而成手工制作的，加上各種調料，澱粉和油脂攝入量都是比較高的，既開胃又暖身，熱量是夠的。 但最好是再吃一個雞蛋，攝入必須的蛋白質；白天再喝些如沱茶、岩茶、普洱之類的茶水，既養胃又清理了腸道；還有就是别長時間吃，得換換，否則是極不健康的。
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