香菇需要用水焯一下嗎?香菇不需要用水焯一下焯水後香菇裡面的氨基酸會被破壞掉，所以把香菇放在水裡浸泡清洗便可，香菇起源于我國，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養、藥用和保健價值，現在小編就來說說關于香菇需要用水焯一下嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
香菇需要用水焯一下嗎
香菇不需要用水焯一下。
焯水後香菇裡面的氨基酸會被破壞掉，所以把香菇放在水裡浸泡清洗便可，香菇起源于我國，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養、藥用和保健價值。
香菇屬擔子菌綱(Basidaiomycetes)、傘菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇屬(Lentinus)，學名Lentinus edodes，起源于我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌。我國最早栽培香菇，至今已有800多年曆史。
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