羊肉串不腌制好吃嗎?當然需要腌制一下比較好吃了,不過如果喜歡原味可以不腌制，我來為大家講解一下關于羊肉串不腌制好吃嗎?跟着小編一起來看一看吧!
羊肉串不腌制好吃嗎
當然需要腌制一下比較好吃了,不過如果喜歡原味可以不腌制。
羊肉串的材料：新鮮羊肉（腿肉最好）、洋蔥（小的半個）、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、醬油、鹽
羊肉剔去白色的筋切成厚為1cm，長大約3-4cm的塊，最好是肥瘦相間的肉塊這樣比較香，如果實在擔心油質，可以先将肥肉剔下來；
洋蔥切成末放入到羊肉塊裡，加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺醬油、一勺白糖、适量的辣椒面、花椒面、鹽拌勻；
拌好的羊肉蓋上保鮮膜放入冰箱，腌制一晚上味道最好，中途取出再翻拌幾次。
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