冷面做好吃又簡單的方法?準備綠茶面(幹)60克，綠茶粉2克，韓國冷面湯400克，覆盆子粒5克，冷面湯料(産出量約4升)，水8升，雜骨800克，雜肉800克，牛胸肉(瘦)500克，蘿蔔250克、梨135克、洋蔥50克、蒜40克、胡椒2克、幹辣椒2克、生姜10克、韓國醬油70克、清酒40克，鹽7克，下面我們就來說一說關于冷面做好吃又簡單的方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
冷面做好吃又簡單的方法
準備綠茶面(幹)60克，綠茶粉2克，韓國冷面湯400克，覆盆子粒5克，冷面湯料(産出量約4升)，水8升，雜骨800克，雜肉800克，牛胸肉(瘦)500克，蘿蔔250克、梨135克、洋蔥50克、蒜40克、胡椒2克、幹辣椒2克、生姜10克、韓國醬油70克、清酒40克，鹽7克。
把冷面湯的原材料雜骨、雜肉和牛胸肉用水浸泡4小時左右，其間換水3到5次，去除血水。用開水燙完後再用清水洗淨。
把做冷面湯的其他材料一起用75攝氏度的小火煮6小時左右，然後用紗布把湯過濾，之後放人冷藏間裡直到可看到微微結起冰沙。
取400克冷面湯加入綠茶粉把煮過的綠茶面和覆鹽子粒加入湯裡即可完成。
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