大龍蝦怎麼做最好吃?材料：新鮮大龍蝦1隻，食用油适量，紅椒适量，洋蔥适量，精鹽适量，芝麻油适量，蔥适量，胡椒粉适量，白酒适量，料酒适量，姜适量，油适量，蒜瓣适量，香油适量，生抽适量，沙拉汁适量，醋适量，白糖适量，雞精适量 ，下面我們就來說一說關于大龍蝦怎麼做最好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
大龍蝦怎麼做最好吃
材料：新鮮大龍蝦1隻，食用油适量，紅椒适量，洋蔥适量，精鹽适量，芝麻油适量，蔥适量，胡椒粉适量，白酒适量，料酒适量，姜适量，油适量，蒜瓣适量，香油适量，生抽适量，沙拉汁适量，醋适量，白糖适量，雞精适量。
将大蝦剪去蝦須、蝦足，挑去沙包、沙線，去腮去腸肚，清理幹淨，洗淨，放入容器内待用。
蔥切段，姜切片。備好沙拉汁适量。
把龍蝦翻過來，用刀從腹部剖開取出肉，切成段，再放入龍蝦殼内，以便入味。
再把沙拉汁倒入龍蝦肉裡。再倒入白酒适量。再均勻的放入胡椒粉适量，用蔥，姜，料酒，精鹽，白糖，腌漬15-20分鐘入味。
另起油鍋，準備炸蒜油。把備好的蒜，剁成蒜碎，再倒入熱油鍋裡翻炒。
炸至蒜碎有金黃色即可。得到的香味濃郁的蒜油，待用。
鍋中放入開水，煮沸後，把腌好的龍蝦擺入盤内，入蒸鍋旺火蒸，大約蒸12分鐘取出即成。
出鍋後，把蔥絲、姜片、部分蒜粒放在龍蝦上。
取另外一炒鍋，放入油再加入點姜絲炒香，倒入炸好的蒜油。再倒入一些沙拉汁。淋入龍蝦中即可。
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