肉絲湯怎麼做?材料：瘦豬肉400克、大蔥4根、木耳30g、西紅柿3個花生油1醋30mL、鹽18克、老抽一茶匙、料酒10ml、香油少許、雞精少許、姜一小塊、水澱粉适量 ，我來為大家講解一下關于肉絲湯怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
肉絲湯怎麼做
材料：瘦豬肉400克、大蔥4根、木耳30g、西紅柿3個花生油1醋30mL、鹽18克、老抽一茶匙、料酒10ml、香油少許、雞精少許、姜一小塊、水澱粉适量。
肉切絲，用料酒、老抽、鹽、姜腌制20分鐘。蔥、木耳切絲，西紅柿切條，鍋内倒花生油100g，将肉絲炒至斷生盛入碗中備用。鍋洗淨，放少許花生油，下蔥絲，煸炒出香味，下西紅柿、木耳絲煸炒肉，将炒好的肉絲倒入鍋中翻炒。另取一湯鍋，燒2L水，水燒開後将炒鍋的肉絲等倒入湯鍋中，加陳醋、雞精、鹽、水澱粉、香油，出鍋。
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