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圓茄子的最好吃家常做法

更新时间：2025-02-22 08:36:58

圓茄子的最好吃家常做法（西紅柿炒茄子）1

作者：毓玲珑

用料

茄子 1個

西紅柿 1個

姜适量

蒜三瓣

油适量

鹽适量

蔥半根

做法步驟

1、準備茄子一個

圓茄子的最好吃家常做法（西紅柿炒茄子）2

2、去蒂去皮，切成塊

圓茄子的最好吃家常做法（西紅柿炒茄子）3

3、放入盆中用鹽水浸泡二十分鐘

圓茄子的最好吃家常做法（西紅柿炒茄子）4

4、西紅柿用開水燙一下

圓茄子的最好吃家常做法（西紅柿炒茄子）5

5、揭去外皮剁碎備用

圓茄子的最好吃家常做法（西紅柿炒茄子）6

6、蔥姜蒜切碎

圓茄子的最好吃家常做法（西紅柿炒茄子）7

7、茄子浸泡好後控幹水分，炒鍋燒熱放油，把蔥姜蒜炒香

圓茄子的最好吃家常做法（西紅柿炒茄子）8

8、倒入切碎的西紅柿

圓茄子的最好吃家常做法（西紅柿炒茄子）9

9、炒出湯汁，加入幾滴白醋

圓茄子的最好吃家常做法（西紅柿炒茄子）10

10、倒入茄子，讓湯汁均勻的裹在茄子上面，感覺湯汁少的話可以加入适量清水

圓茄子的最好吃家常做法（西紅柿炒茄子）11

11、然後放鹽，雞精調味，炒至熟後即可出鍋裝盤

圓茄子的最好吃家常做法（西紅柿炒茄子）12

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