從各個角度觀察楊桃?過了農曆七月半，才算真正意義上進入了秋天此時，大别山腹地的嶽西縣的山山嶺嶺，各種各樣的野果，曆經春的孕育，夏的成長，各種野果，便漸次成熟了，它們争先恐後地粉墨登場，讓你吃個夠，我來為大家講解一下關于從各個角度觀察楊桃?跟着小編一起來看一看吧!

從各個角度觀察楊桃

過了農曆七月半，才算真正意義上進入了秋天。此時，大别山腹地的嶽西縣的山山嶺嶺，各種各樣的野果，曆經春的孕育，夏的成長，各種野果，便漸次成熟了，它們争先恐後地粉墨登場，讓你吃個夠。

“七月半，毛楂紅一半”。毛楂即山楂。屬多枝落葉灌木，株高不過一米，每年的四月分開花，五月結果，到了農曆七月開始成熟，嶽西的每個鄉鎮幾乎都有這種酸甜可口的野果。在通往山間的小路旁，山排中、山宕裡，随處可見山楂的倩影，在燦燦的秋陽裡，遠遠望去，山楂樹上綴滿了一顆顆紅彤彤的山楂，小的似紅瑪瑙，大的象算盤珠，有的紅得鮮豔，妖冶誘人，有的紅得發紫，玲珑剔透。摘一顆扔進嘴裡，那酸中帶甜的味道，讓你滿口生津，清香四溢。更為可貴的是，熟透了的山楂不但香甜脆爽，口感極佳，而且具有消食化積，降血壓的功效。真是無上的美味，難得的果品。

“七月楊桃八月楂，九月毛栗笑哈哈”這句耳熟能詳的兒歌說的是幾種野果成熟的時間。走進秋天，楊桃是嶽西的大山奉獻給人們的又一珍品。楊桃即野生猕猴桃，這種野果在家鄉的山上有很多很多，幾乎每座大大小小的山頭都有。

楊桃春天開花，初夏花謝，秋初成熟。當楊桃長到貓奶大的時候，孩子們就吵着大人要山上打楊桃。大人總是以山上有老虎來吓唬他們。其實，沒成熟的楊桃是不能吃的，不光味道不好，酸的淌尿，而且吃了會生病的。

楊桃真正的成熟，要到農曆七月半以後。

過了七月半，人們會選擇一個晴朗的天氣，背着彎刀，拎着蛇皮袋，三個一群，五個一夥，有說有笑地山上打楊桃。

楊桃的藤蔓纏繞在樹枝上，遠遠望去，樹上挂滿了黃澄澄的小果，像一串串的小秤砣，又像一個個小燈籠。叫人垂涎欲滴，還沒吃到嘴裡，口水就從嘴角流出來了。攀援在樹枝上的楊桃，要用彎刀砍斷楊桃枝，用力拽到地面，才能摘下來，有的楊桃枝攀纏到大樹的樹梢，需将蛇皮袋挎在腰間，人爬到樹上，才能摘到。

剛摘下來的楊桃是不能吃的，要放到木桶裡焐上十天半月的時間，等焐軟了，味道變甜，才能吃，沒焐好的楊桃，吃到嘴裡酸溜溜的。吃多了會拉肚子，甚至還會打擺子。現代醫學研究表明，猕猴桃，尤其是野生的楊桃，含有大量的氨基酸和維生素c，吃楊桃不僅生津、開胃，而且具有防癌抗癌的作用。不過，楊桃雖好吃莫要貪吃，吃多了會拉肚子，甚至還會打擺子。因此，“勁酒雖好莫貪杯”。吃楊桃也一樣要适可而止。

八月楂是嶽西大山慷慨地向人們奉獻出的又一種山珍野果。它的葉子呈卵形，果實像半個月亮。最漂亮的是花朵，雖細小，卻耐琢磨。雌花紅，雄花紫。雌雄相伴，才會生長果實。果實熟時深紫泛綠，手感光滑。楂”這個詞獨特的含義，有“裂開、張開縫隙”之意。八月楂，意為這種山果到了八月就會裂開來，這恰是果實成熟的标志。的确，到了這時節，八月楂的果皮就沿着腹縫線慢慢裂開，口子越開越大，像河蚌張開了外殼似的，裡面雪白的果肉便露出來。如果不及時采撷，它就像皂角、闆栗一樣會自動炸裂，白瓤在重力的作用下墜落山坡，瓤破籽落。來年又爆出新芽，生生不息。所以嶽西人又叫它八月炸。

成熟後的不八月楂，果皮開裂，可以像香蕉般剝開，其果肉呈雪白色，果肉内均勻分散着黑色種子，似黑芝麻。果肉及種子可食用，味甘甜，味道十分獨特，具有極大開發價值。八月楂富含糖份，口感純正，果肉香甜細膩。據說八月楂還有治療便秘的功效。近年來，傳說八月楂有抗癌的功效，藥材販子們擡高價格，大肆收購。一時間八月楂身價倍增，成了俏手貨。

到了深秋時節，嶽西的山山嶺嶺層林盡染，楓葉火紅。毛栗這種不知名的野果笑裂了嘴，刺猬似的果球挂滿枝頭，人們背着笸籮，拿着剪刀，戴着手套，上山打毛栗蓬，摘回後就把它放置在木桶裡、按緊。不幾日，再倒開來，每個刺毛球都乖乖的開裂了，像是被擠壓的張嘴喊痛。露出了裡面的毛栗子，成熟的顔色烏黑油亮、稍熟的是咖啡色、嫩一些的有鵝黃色。毛栗子倒進竹編裡日曬夜露，曬幹後用鐵鍋摻細沙翻炒，香甜無比。去殼後的毛栗肉摻肉絲煨熟，加适量冰糖，是農村人招待客人的美味佳肴。

草木榮枯，四時更叠，嶽西的山林像一座取之不盡的寶庫。嶽西秋天的野果多得數不清，有甜酸苦辣鹹五味俱全的七串籽（五味子），有酸中帶甜的野杏子、鳥柿子，有香中帶粉的山核桃，還有許多叫不出名的野果，等着你去采摘，去品嘗。

嶽西的小夥伴們趕快約起來，

上山摘毛楂、八月柞

錯過了又要再等一年了～