彩色蝦片怎麼做才好吃?食材：彩椒适量，蝦片适量，蔥姜蒜适量，油鹽醬醋适量，生抽适量，雞精适量，我來為大家科普一下關于彩色蝦片怎麼做才好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
彩色蝦片怎麼做才好吃
食材：彩椒适量，蝦片适量，蔥姜蒜适量，油鹽醬醋适量，生抽适量，雞精适量。
首先将百合、木耳用水泡開，木耳撕成小塊。再用水焯一下。
将青椒、紅椒、黃椒切塊。
将蔥、姜、蒜切碎。
将蝦的頭、皮剝去。
将蝦仁的蝦線用牙簽挑出來。
将蝦仁從中間切開，用料酒、鹽、蔥姜水。腌5——10分鐘。
案闆上放入澱粉，蝦仁沾上澱粉。
用擀面棍敲成蝦片。
将蝦片切成小片。
鍋中放油。
用筷子插入油鍋中，筷子周圍出現小氣泡此時。油溫3——4成熱就行。
将蝦片放入油鍋中滑一下，蝦片變白就出鍋。
彩椒用熱油燙一下。
鍋中放入底油，油熱放蔥、姜、蒜爆香。
中放彩椒木耳快速翻炒。
鍋中放彩椒木耳快速翻炒
最後放入百合翻炒即可。
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