兒子出生，我做出了改變人生的一個決定，勇敢地跳入了這個甜蜜的烘焙大坑并不能自拔。喜歡觀察每一種原料經過處理發生的變化，喜歡滿屋子飄滿蛋糕的香氣，喜歡家人吃掉我做點心時各種表情（吃到做的好的自然是喜悅的褒獎，吃到烤成饅頭渣狀的面包時是勉為其難下咽的苦相），也喜歡和朋友們分享時的開心。

兒子幼兒園時期，經常會做些小蛋糕、小餅幹帶到幼兒園去分享，兒子很自豪，小朋友們也很羨慕，那時候兒子邀約朋友到家玩兒，常說的一句話就是，什麼點心我媽媽都會做，我媽媽做的點心可好吃了。你說我不精進能行麼，牛都被兒子吹到天了。

如今兒子小學五年級了，吃習慣了我做的點心，偶爾在外遊玩，買點應急的點心，兒子都會皺着眉頭說，媽媽，一股香精味。而我看着各類包裝上1周以上的保質期，心裡也是很抵觸的。

烘焙之路的開始，估計好多人是那款紅色入門級的長帝25B。這台烤箱見證了我從一個烘焙小白開始的各類失敗之路。跳入烘焙大坑的朋友們，請相信：失敗是成功之母。這台烤箱在見證我逐步走向成功的路上陣亡了。

雖然陣亡，但是本主婦本着秦家持家的原則，還是想要修修接着用的。但在這個時候，參加某次烘焙網站抽獎活動，居然中獎了。人品啊，爆發了。獎品是：柏翠38L烤箱一台。中獎烤箱到家，果斷将就烤箱送人，送人之前換了加熱管修好送人的，看看，有時候人品爆發也是平時積攢來的。

這幾年，瘋狂愛上烤地瓜，烤地瓜糖分較多。今年這台烤箱在地瓜的甜蜜攻擊下，又不幸陣亡。經過我和老公多次修理，仍沒有好轉，隻好宣布壽終正寝。

新購進一台烤箱是勢在必行了。

如何選擇呢？不同于第一台烤箱，那個年代是長帝25B公認的入手級别烤箱，可以說是毫無争議。各大美食網站、微博都推薦這款給新手，不用花太多的腦細胞去研究選擇。可如今不同了，從品牌上說已經不是長帝一家獨大了，從國産耳熟能詳的格蘭仕、美的、長帝、小熊，到進口的松下、西門子、惠而浦，可選擇範圍簡直是廣之又廣的，功能也有很多增加，蒸烤箱，智能操控，各類功能也是看花了眼。

如何在這紛亂繁雜中選一款自己心儀的烤箱呢？

原則很簡單：适合自己的才是最好的。

而我對烤箱的理解呢，就是内部空間越大越好。家用最小不能低于30L，低于30L的也隻能烤點餅幹啊，肉啊，扁平的，你烤個蛋糕和吐司，都得頂到上加熱管，那成什麼樣子啊；密封越嚴實越好，關上門别四下跑熱量；溫度越精準越好，烤箱都是有溫差的，但别差太多啊，否則你要不在烤箱前面把守，那後果不是烤不熟，就是烤糊巴了。熱風功能可以幫助将烤箱内部溫差降低。其他的各項功能在我看來都是錦上添花的，如果不差銀子的，那就盡量挑功能多的吧。

結合家裡實際情況，發揮本主婦勤儉持家的一貫優良品質，快速地選定了他：

第一，看空間。内部空間和外部空間綜合。

裝修時候如果沒有預留嵌入式烤箱的位置，首先所有心儀的嵌入式烤箱全部PASS。然後根據自家烤箱預留位置，确定最大外觀尺寸。根據外觀尺寸，再去确定此外觀尺寸在最大内在容量。

經過第一步篩選：長帝CRTF42W、柏翠PE5459、海氏 Hauswirt A40

第二，要看價格

其實主要是看價格，哈哈哈，感謝張大媽，張大媽推薦的神價格一上，啥功不功能的都可以放棄的，但空間不能商量哈。好吧，我就是這麼現實。我也喜歡嵌入的，但沒地方。買回來還需要換房子，哈哈，投入簡直太大了。在功能差不多的前提下，價格還是我等小主婦要考慮的首要原因。上面三款及其價格都算親民，但是，趕上海氏做活動，就立馬下手了海氏 Hauswirt 40。再次感謝張大媽，成功省了不少銀子。

京東的好處就是快，上午下單，下午送貨，還送上樓。

重，包裝完好

外包裝完好，很重的。

讓愛更簡單

這句口号深得我心

内部固定的也比較好，泡沫模型嚴絲合縫的。

露出黑色的烤箱啦

捧出了烤箱，最下面有配件哦

配件：一個烤網、一個烤盤

烤網和烤盤

烤盤

烤網，很結實哦。

說明書

這個設計真的很有用哦，烤箱不好擦，因為上兩個烤箱都是清理後壞的。這個接油盤很大程度上減少了清潔過程中對烤箱的損害程度。

接油盤

旋鈕設計簡單直觀，操作簡單，即便是老人也可以輕松上手呢。回來先空烤一會兒，之後簡單幹布輕輕擦拭一遍烤箱内部就可以用了。看看成果吧，東北這個季節，做的最多的就是這個滋滋冒油的烤地瓜了。

地瓜已經進箱了

誘人不？

心情好，還可以來個以健康為主題的，紫薯山藥蛋糕卷。

蛋糕胚子

紫薯山藥蛋糕卷

早餐蛋糕卷配烤雞翅

心情再好，還可以來一個小資情調的乳酪蛋糕。

乳酪蛋糕

哈哈。烤箱開啟，心情就會一直好下去的感覺呢。

最後祝大家每天都甜甜蜜蜜，日子都紅紅火火的哈。