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民族特色小吃
民族特色小吃
更新时间:2025-04-02 13:51:48

民族特色小吃?白族:大理生皮,大理生皮是一道獨特的美味生皮,白語又叫“黑格”,即生的豬皮和豬肉逢年過節或者日常小聚,白族人總會以涼拌生皮作為自己的招牌菜和特色菜,今天小編就來說說關于民族特色小吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

民族特色小吃(名族小吃介紹)1

民族特色小吃

白族:大理生皮,大理生皮是一道獨特的美味。生皮,白語又叫“黑格”,即生的豬皮和豬肉。逢年過節或者日常小聚,白族人總會以涼拌生皮作為自己的招牌菜和特色菜。

布依族:布依人以大米、玉米為主食,小麥、高粱、薯芋和豆類為輔。多以木罐、鼎罐炊飯,有焖飯、二合飯(大米摻玉米)、苞谷粑、米線、餌塊、豌豆粉、米涼糕等花色品種。其中,糯米制的湯圓、花飯和芝麻油團粑最為知名,多用于祭祖或宴客。

藏族:酥油茶,酥油茶是藏族的一種飲料。多作為主食與糌粑一起食用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食鹽,再注入熬煮的濃茶汁,用木柄反複搗拌,使酥油與茶汁溶為一體,呈乳狀即成。與藏族毗鄰的一些民族,亦有飲用酥油茶的習慣。

朝鮮族:泡菜,朝鮮泡菜(Kimchi )是自古朝鮮人喜歡吃的民族固有的副食品,獨具特色的素菜。 它是以白菜、蘿蔔等蔬菜為主原料,以辣椒、蔥、蒜、姜、水果、鹽等為作料經乳酸發酵而成的蔬菜加工品。

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