鳗魚和鳝魚區别在哪?鳝魚和鳗魚的區别是：品種不同，接下來我們就來聊聊關于鳗魚和鳝魚區别在哪?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
鳗魚和鳝魚區别在哪
鳝魚和鳗魚的區别是：
品種不同。
鳗魚屬于硬骨魚綱鳗鲡目鳗鲡科鳗鲡屬，鳝魚屬于硬骨魚綱合鰓魚目合鰓魚科黃鳝屬，二者是不同的魚種。
生活習性不同。
鳗魚主要生活在鹹水和淡水的交彙帶，愛幹淨，喜歡在沒有污染的水域栖身。鳝魚主要生活在淡水中，在稻田、池塘、湖泊、溝渠等環境中都能生存，喜歡在多腐植質淤泥中鑽洞穴居。
用途不同。
鳗魚是一種營養價值很高的魚，通常作為食物食用。鳝魚的營養價值也很高，但除了作為食物食用外，還具有消炎、消毒、補血、補氣、除風濕等藥用功效。
活躍季節不同。
鳗魚一年四季都活躍，沒有季節限制。鳝魚需要冬眠，通常僅在春、夏、秋三季活躍。此外，鳗魚不具有毒性，是一種安全的魚類。鳝魚的血清中含有少許毒素，食用時存在一定的安全風險。不過鳝魚血中的毒素很怕熱，遇到高溫就會失去活性，所以消費者食用做熟的鳝魚很安全。
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