你的尾款付了嗎？正值“雙十一”，雖然有的朋友吐槽優惠滿減算不明白，但還是買了不少東西，對于女性來說，可能會買一些護膚品，家裡有孩子可能會買小孩用的東西，除了這些，相信也有一些朋友會為爸媽買點保健品，比如鈣片之類的。

對于中老年人來說，很多人都是比較節儉的，平時舍不得吃舍不得穿，攢錢都是為了子女，自己每天清淡飲食養生。但對于他們而言，日常飲食對于身體健康的影響會更大，比如堅持吃素的養生理念，時間長了，容易影響骨骼健康，肌肉力量下降，出現骨骼相關問題的幾率會上升，骨折就是常見的一種。近日，有研究發現，老年人補充乳制品有利于降低骨折風險，這是不是說平時多喝牛奶就行了？因為喝牛奶有助于補鈣，下面就跟大家聊一聊。

《BMJ》：在維D充足的情況下，老人額外補充乳制品，總骨折風險降低了33%

該項研究對于七千多名平均年齡80多歲的老年人進行的調查與分析，把他們分成了2組，兩組人體内的維D水平都是充足的，其中一組人每天額外的喝牛奶或酸奶或吃奶酪，補充的鈣和蛋白質，最後發現這組人的骨質風險降低了33%。

由這個研究我們可以了解到，老年人補充乳制品，是有利于保護骨骼，降低骨折風險的。但不知大家有沒有注意到，這是在維D充足的前提下進行的研究，若是不充足，補充了之後可能得到的結果不一定一樣了。

那麼，怎麼補呢？相信不僅是對于老年人來說，很多人都是這樣認為的：多喝牛奶就行了。的确，牛奶中含有鈣質和蛋白質，經常喝牛奶确實有好處，但怎麼個喝法有講究，另外，提高鈣和蛋白質的攝入量，也不光隻有這一種方法。

有位張女士前段時間查出骨質疏松，但她很不解，她說自己平時有喝牛奶的習慣，一天喝的量有300多毫升，為什麼反而會缺鈣呢？

其實僅僅靠喝牛奶補鈣是難以很好預防這個問題的，骨骼健康與多種營養元素都有關，補過頭了也不好，它也是會被排出去一部分的。天天喝牛奶卻還是缺鈣，也可能跟平時的飲食習慣有關，比如每餐吃得太鹹了，頓頓大魚大肉，攝入脂肪和蛋白質過多，也會影響到鈣的吸收，增加其排洩量。

那麼，老年人補充乳制品，提高鈣和蛋白質的攝入量，可以怎麼做？

上面的研究結果是基于維生素D充足的前提下，所以老年人要注意适當補充，平時吃一些含有該營養的食物，比如動物性食品，海魚、瘦肉等。此外，平時還可以勤曬曬太陽，老年人合成維D的能力有所下降，曬太陽的時間可以适當延長一點，但不要暴曬，建議老人經常在綠化比較好的環境中曬，更有利于維D的合成。

然後，可以适當增加奶制品的攝入，不僅是牛奶，還可以喝酸奶。一般來說，大家選擇牛奶不必選高鈣的，雖然其中的含鈣量偏多一點，但添加的一般是碳酸鈣，并不是很容易被吸收。如果一喝純牛奶就容易拉肚子，可以選擇喝酸牛奶，注意不要買酸奶味的飲料，那并不是真正的牛奶，其中的糖分含量也比較高。

對于空腹不能喝的說法，其實是謠言，這要因人而異，對乳糖不耐受的人來說，空腹喝可能會引起腹部不适，先吃點其他東西可能不适感會減輕些，如果可以耐受，其實一天中什麼時候喝都是可以的。

想要降低骨折風險，除了補充骨骼健康需要的養分，老年人在日常生活中也要注意這件事：預防跌倒。對于他們來說，骨質和鈣質在流失，摔倒對于骨骼和關節的影響是很大的，尤其是髋關節，若是骨折了，恢複起來需要比較長的時間，而在卧床休養期間，還可能會存在一定的感染風險。

綜上所述，研究發現老年人額外補充乳制品，提高鈣和蛋白質的攝入量，骨折風險降低三成左右。喝牛奶是一個方法，但大家要喝對了，避開誤區，除此之外，也要注意均衡膳食，合理運動，并且選擇适合自己的項目，也要避免摔倒，從多方面維護骨骼健康，降低風險。