魚香素三炒做法竅門?材料：黑木耳，腐竹，金針菜适量，豆瓣醬，鹽，醬油，白糖，姜末，蒜末，蔥粒少許 ，我來為大家科普一下關于魚香素三炒做法竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
魚香素三炒做法竅門
材料：黑木耳，腐竹，金針菜适量，豆瓣醬，鹽，醬油，白糖，姜末，蒜末，蔥粒少許。
黑木耳、腐竹提前4小時用涼水泡開備用，金針菜從中間打一個結，提前2小時用涼水浸泡備用。
鍋中座油，先入适量豆瓣醬、姜末、蒜末炒香。
接着将所有三種原料一起倒入炒制，然後加入醬油、白糖調下基礎味道。
燒制過程中要加适量水調劑一下萊的湯汁。
加水後蓋上鍋蓋焖一會兒，等湯汁收得差不多了，最後開鍋再倒入蔥粒稍煮一小會，然後加入鹽和雞精做最後的調味。即可出鍋。
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