紅棗銀耳羹的家庭做法-tft每日頭條

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紅棗銀耳羹是一道家常湯品，以銀耳和紅棗為主要食材制作而成，有益智健腦，增強食欲的食療功效，尤其是女性，适當吃一些甜品可以更加滋養自己的身體，也有助于保持美麗的容顔，即使工作再忙，也不能虧待自己。

紅棗銀耳羹的家庭做法（紅棗銀耳羹怎麼做才好喝）1

紅棗銀耳羹所富有的營養幾乎可以和燕窩相媲美，被稱為平價版的燕窩。但是很多朋友反映說無法把銀耳的膠質煮出來，這又是哪一步出錯了呢？今天我就給大家分享這道湯品的詳細做法，讓你在家也能做出飯店的味道。

下面請看我們的操作

銀耳幾朵提前30分鐘泡發，洗淨以後擠幹水分，用刀切成小朵，放入盆中，再放入一小把紅棗備用。

在泡發銀耳的時候請注意哦，銀耳一定要用冷水泡發，因為如果用熱水的話，它的膠質容易蒸發，營養價值大打折扣。

所以啊，提前用冷水泡發，雖然時間久一點，但為了吃到細膩爽滑，軟糯香甜的美食，也是值得的，不是嗎？

紅棗銀耳羹的家庭做法（紅棗銀耳羹怎麼做才好喝）2

取一個小碗，放入一小把枸杞子，加入适量清水，浸泡5分鐘。

紅棗銀耳羹的家庭做法（紅棗銀耳羹怎麼做才好喝）3

食材是不是超級簡單呀，等食材備好以後，我們開始烹饪

準備一個砂鍋，添入清水1000克左右，倒入銀耳和紅棗，放入冰糖一小把，蓋上鍋蓋，水開後改成小火，炖煮40分鐘。

紅棗銀耳羹的家庭做法（紅棗銀耳羹怎麼做才好喝）4

40分鐘過後，湯汁已經炖的濃郁粘稠，再倒入提前泡好的枸杞子，蓋上鍋蓋焖5分鐘，5分鐘過後就可以關火起鍋了。

紅棗銀耳羹的家庭做法（紅棗銀耳羹怎麼做才好喝）5

最後把炖好的紅棗銀耳羹倒入湯盆中，就可以上桌食用了，這道簡單又營養的紅棗銀耳湯就做好了，是不是超級簡單呢！

湯品濃甜潤滑，美味可口，膠質滿滿，喝了這碗營養珍品，仿佛歲月流失的膠原蛋白又穿越回來了，每天喝一碗，重拾青春，年輕十歲不是夢！

紅棗銀耳羹的家庭做法（紅棗銀耳羹怎麼做才好喝）6

下面是所用到的食材和調料：

食材：銀耳，紅棗，枸杞子

調料：冰糖

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