雞胸肉好吃簡單的做法-tft每日頭條

雞胸肉好吃簡單的做法（教你雞胸肉超好吃做法）1

隻要能學會，不怕豬肉貴，如今的豬肉是一天降2塊，兩天漲3塊，碰到這種情況我隻想說，吃不起豬肉還不能多吃點雞胸肉嗎？如果你以前覺得雞胸肉不香，那麼一定要學學今天這個做法。

雞胸肉好吃簡單的做法（教你雞胸肉超好吃做法）2

一.首先準備食材

1.準備2塊兒雞胸肉（雞胸肉會縮水，多準備一點也可以），把雞胸肉片從中間片開，肉片薄一點更容易煎熟，然後用刀背把肉片的兩面都拍一拍，将肉拍散更容易入味。

2.腌制雞胸肉，切一點蒜末和雞胸肉放在一起，加入黑胡椒粉5克、蚝油5克增鮮、生抽10克、老抽3克提色、白糖少許提鮮、再倒入一點料酒去腥，用手抓勻給肉片碼味，再抓入一小把澱粉，淋入一點植物油拌勻腌制1個小時。

雞胸肉好吃簡單的做法（教你雞胸肉超好吃做法）3

3.準備擺盤裝飾品，接着準備一節胡蘿蔔，先打上花刀再切成薄片，不會花刀就直接薄片。

雞胸肉好吃簡單的做法（教你雞胸肉超好吃做法）4

二.準備平底鍋，煎制雞胸肉

1.平底鍋中加入适量的植物油滑鍋，然後倒出熱油留少許底油，把腌好的雞胸肉平鋪在鍋中，開小火慢煎。

雞胸肉好吃簡單的做法（教你雞胸肉超好吃做法）5

經常翻面，等雞胸肉煎成金黃色時，沿鍋邊加入少許清水，蓋上鍋蓋焖煮一會，讓雞胸肉吸收水分口感更加鮮嫩。

2.水分收幹以後再煎一會就能出鍋了，把雞胸肉切成小塊擺放在裝有生菜葉的盤中，再放上剛剛切好的胡蘿蔔片，就能上桌食用了。

雞胸肉好吃簡單的做法（教你雞胸肉超好吃做法）6

阿飛有話說：

1.雞胸肉用刀背拍散以後，腌制時更加入味，口感鮮嫩；

2.生抽老抽都是鹹的，不需要再放食鹽

雞胸肉能代替豬肉嗎？其實我也不知道，反正沒有豬肉香是真的了，但豬肉畢竟太貴，除了雞胸肉，你家會用什麼代替豬肉？

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