怎麼做脆脆的豆腐皮?原料：豆腐皮，豬裡脊肉，紹酒，精鹽，味精，雞蛋黃，甜面醬或蕃茄醬，話椒鹽，熟菜油作調料 ，現在小編就來說說關于怎麼做脆脆的豆腐皮?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
怎麼做脆脆的豆腐皮
原料：豆腐皮，豬裡脊肉，紹酒，精鹽，味精，雞蛋黃，甜面醬或蕃茄醬，話椒鹽，熟菜油作調料。
把豆腐皮切成方形。用紹酒、精鹽、味精和雞蛋黃與豬肉拌成陷。
将肉陷在豆腐皮上，卷包成筒形，将圓筒切成段，豎在盤中。
油燒至五成熟，将豆腐皮卷投入。當卷筒炸至金黃，撈出裝盤，配椒鹽即可食用。
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