烤肉串的腌制方法?将600g羊肉洗淨切小塊,大概3厘米見方,我來為大家科普一下關于烤肉串的腌制方法?以下内容希望對你有幫助!
烤肉串的腌制方法
将600g羊肉洗淨切小塊,大概3厘米見方。
往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉。
再加入2勺孜然。
加入1/4勺迷叠香。
取40g洋蔥,将洋蔥洗淨切碎和羊肉放在一起。
取5g姜,将姜切片放進去。
放入少量的白糖,攪拌均勻之後再放入适量的食用油。
全部攪拌均勻之後腌大概半小時,可以稍微多腌一會,更入味。
将腌好的肉串成串。
将烤爐調至高溫,預熱。
放上肉串,再刷上一層油。四周都要刷上油。
中間不停翻面,直到烤熟。取出之前可以撒上一點鹽和孜然粉就可以吃了。喜歡辣的還能再放點辣椒粉。