今天立秋貼秋膘，炖些牛肉解解饞！做好了之後可以随意加入蔬菜炖，比較百搭！
By 禹馨 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 牛腩 2斤
- 黃焖牛肉料包 2袋
- 蔥 一小段
- 姜 4-5片
做法步驟
1、牛腩切塊泡冷水兩小時排血水。撈出後冷水下鍋，小火至燒開，撇去浮沫，煮20分鐘。
2、撇好浮沫煮好後，撈出牛肉，湯放在盆裡，過濾好待用，千萬别倒掉啊！
3、蔥姜切好，蔥大段即可。
4、黃焖牛肉料，去淘寶買就行，省事兒。
5、把黃焖牛肉料倒進煮牛肉的水。
6、蔥姜放少量油爆鍋。
7、放進牛肉。
8、放湯，多放些，炖制時間比較長。
9、煮開後轉小火炖兩小時，大火收湯即可！
10、成品。
小貼士
牛肉選擇肥瘦相間的牛腩比較香，如果隻用瘦肉會比較柴。
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