魚香肉絲是哪裡的特色菜?是川菜，屬于川菜系魚香肉絲中本沒有魚，是因為魚香味是川菜中的獨一口味，魚香味中有鮮味、鹹味、香味、辣味、酸甜味融為一體，總體稱為魚香味，多在四川、成都、重慶等地會吃到有正宗的這道菜，最早源于民間一種獨具色彩的烹饪魚的調味方法而得名，我來為大家科普一下關于魚香肉絲是哪裡的特色菜?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
魚香肉絲是哪裡的特色菜
是川菜，屬于川菜系。
魚香肉絲中本沒有魚，是因為魚香味是川菜中的獨一口味，魚香味中有鮮味、鹹味、香味、辣味、酸甜味融為一體，總體稱為魚香味，多在四川、成都、重慶等地會吃到有正宗的這道菜，最早源于民間一種獨具色彩的烹饪魚的調味方法而得名。
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