莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大夥兒推薦六道營養粥的做法。今天對咱們每一位中國人來說，都是一個特别的日子，不但是咱們國家傳統臘八節，也是二十四節氣裡的“大寒”節氣。大寒這個節氣從字面意思上大家就能看出，進入大寒之後，氣溫可能是全面中都低的時候，寒冷加劇，也是數九寒天中最痛苦的時候。過了大寒，氣候就慢慢回升。所以大寒這段時間，對于人們的飲食來說，當然要随着臘八的節飲食走了。臘八節這天咱們中國人都要喝臘八粥。喝粥對大寒節氣裡的人們來說，是對身體最好的保護。所以，今天小面姨在大寒節氣之際，推薦6款營養粥，驅寒保暖，滋養脾胃，全家健康過寒冬，每天一道換着吃，暖身暖胃身體好！營養易消化，溫暖過冬。現在我把這六道營養粥的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照着食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。

【6道營養粥】

【八寶粥】

食材：大米、糯米、黑米、紅豆、黃豆、黑豆、綠豆、芸豆、紅棗、核桃、葡萄幹、蓮子、花生、各40克左右，老冰糖1塊、食材搭配和食材量可以根據喜好而定。

做法：1、食材全部準備好，将黃豆，綠豆，黑豆，紅豆，芸豆這些比較堅硬不太容易煮熟的豆類提前用水浸泡一夜。

2、将大米，糯米，黑米洗淨加入清水浸泡上三個小時，蓮子浸泡去除連心，紅棗去核。

3、将黃豆，綠豆，黑豆，紅豆，芸豆這些較難熟的食材放入鍋中，加入足量水大火煮開小火成半熟。

4、再放入其餘食材，煮開後轉小火繼續煮一小時左右，粥變濃稠的時候放入冰糖，小火熬煮至冰糖融化即可。

【花生菠菜粥】

食材：花生小半碗、大米多半碗、菠菜幾根、鹽1勺、香油少量。

做法：1、花生洗淨後浸泡半個小時左右。

2、菠菜洗淨，焯水1分鐘撈出，用手攥幹水分，切成小段，加少量鹽，少量香油拌勻腌制一會。

3、鍋裡加适量清水的水燒開，倒入大米煮開後，加入泡好的花生。

4、小火煮至40分鐘左右，然後加入菠菜碎，再煮1分鐘即可，再加少量鹽拌勻即可。

【闆栗南瓜粥】

食材：小米小半碗、闆栗适量、南瓜1塊、冰糖1塊。

做法：1、小米淘洗幹淨，用冷水先浸泡10分鐘。

2、闆栗洗淨放入開水中煮1分鐘撈出去殼，南瓜削去外皮去掉南瓜籽，切成小塊。

3、把小米放入鍋中，加入适量清水，大火煮開後小火，蓋上蓋子煮上10分鐘，煮到小米開花。

4、将切好的南瓜塊和闆栗倒入鍋中，再次煮開後轉小火，蓋上鍋蓋慢煮15分鐘，最後加入冰糖完全融化即可。

【蔬菜粥】

食材：西藍花1小朵、胡蘿蔔半根、鹽适量。

做法：1、提前泡好的大米倒入鍋中加适量水，中火熬煮半個小時。

2、準備西藍花，胡蘿蔔洗淨，西藍花切小朵，胡蘿蔔切成小顆粒。

3、鍋中燒水，滴幾滴油，煮沸，放入西藍花燙至斷生，切成小顆粒。

4、大米熬煮半個小時，熬煮粘稠，倒入胡蘿蔔顆粒，煮5分鐘，煮斷生。

5、最後加入西藍花顆粒，加适量鹽，攪拌均勻即可。

【小米南瓜粥】

食材：老南瓜1塊、小米半小碗、糯米半小碗。

做法：1、老南瓜去皮洗淨切小塊。

2、小米，大米洗淨，把南瓜，糯米，電飯煲中，加上水，啟動電飯煲的煮粥程序。

3、煮大約20分鐘左右，加入小米攪拌均勻。

4、蓋上蓋，繼續煮粥程序，煮粥程序到，用勺子背将南瓜壓碎，盛出。

【二米粥】

食材：紅米2把、黑米2把、小南瓜半個。

做法：1、黑紅二米洗淨提前浸泡2個小時，南瓜不用去皮，切成小塊。

2、鍋中加入适量水，黑紅米加入，水燒開後轉小火，煮到黑紅米開花。

3、加入備好的南瓜塊，煮至南瓜軟爛就可以了。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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